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admin 2019-03-26 阅读:145

今天我们继续分享一个传统的案例,其实这些传统的案例也非常值得我们的学习。

零食这个行业现在有非常大的市场。有很多家公司做的非常好,今天我们主要谈来伊份。

我想很多人听说过,但是这几年来伊份没那么火了。来伊份曾被称为零食领域的巨头,有2700家门店,但是今天虽然还有这么多店但是利润暴跌超过90% ,一年的利润只有1000多万,这是非常不可思议的。一年39亿营收利润却只有1000多万,大家可以想象这个行业竞争有多惨烈。

在零食行业,有很邪琉璃多做电商的比如说三只松鼠、良品铺子,他们的线上电商做得比较多,尤其三种松鼠。从三种松鼠开始,推动了坚果瓜子这个不受重视的零食领域成为市场份额最大这个品类。数据统计到2020年也就是明年山村女人这个品类的规模将超过3400亿,每年的增长是10%以上非常可观。相对于三只松鼠,来伊份入局线上市场的时间就比较晚,因为它最早坚持走线下路线所以来伊份去年的利润受的影响比较大,因为线下资产会比较重,成本会比较高。

去年,来伊份实现的营收是38个亿增长上海巨鹿花园别墅超过7% 。看起来是有增长但是利润下滑了90% ,2700家店排名第一的铜嘴叫声铺每个店铺呢只赚了3800多块。大家思考下一年只赚了3800块多么不可思议,所以纯实体店现在面临巨大的挑战,线上线下一体化是未来商业的主流。

来伊份最早起步也是在上海,实际上是一个做一个炒货的这样夫妻档,他们炒货连锁其实刚开始是很小,就有一家店,慢慢的他们做了几十家店在上海遍地开花,来伊份是开创小包装散装称重这个商业模式的开创者,所以这个模式实现了它的高速发展。小包装,散装的这样的话按分量称大家觉得比较卫生然后又比较方便可以随便选品种。

在2016年的时候在A股上市成为中国第一家在A股上市的零食企业。在过去发展的非常快,门店越开越多,到了2017年年底的时候已经有2460家门店,会员超过2000多万,它的产品有炒货有水优茶美产品也有肉制品,各个品类大概900多种产品,巨大的网络给他带来了巨大的效益,但是从13年开始它的增长却有所下滑,在过去几年他店的增长的数量并不是很多,大概一直在徘徊在2600加2700加这个样子,但是它的营收增长比相对比三只松鼠的速度开始缓慢,因为它没有抢到线上的流量。

另外它的市值也反映了巨大的问题,其实一个公司市值反映了就是大家看不看好,投资者看不看好这个公司的未来,如果不看好市值就会很低,来伊份在市值顶峰的时候超过180亿。但是投资者不看好所以市值迅速蒸发,到现在市值不到40个亿蒸发了140个亿,所以这是非常可怕的一件事情。一家国内的上市公司市值几乎等于它的营业额,大家你现在看这家公司多么没有希望,接下来我们分析一下它衰落的原因是什么。

第李圣经,vivo官网,茂名天气一,它的代工模式导致他的品牌连锁反应

第二,过去它一直是找人代工的,没有自己的核心工厂,所以很多的这个产品不合格导致很多的问题,影响它的上市时间,否则它早就上市了。比如说,2012年来伊份因为被曝光毒蜜饯事件导致了上市停滞,2013年被曝出牛轧驰援藏金谷糖大肠菌群超标,2015年被发现手撕肉条菌落超标,20叫我秋香姐16年“来伊份”脆薯薯大肠菌群比心慈慈超标,根据来伊份招股书显示,2013年-2016年上半年,来伊份共召回不合格产品70250公斤,不合格产品涉及到肉制品、水产品、糕点、果蔬等。但是最早是靠自己的炒货起家,但是当他上了规模之后更多连锁店的时候它需要更多的产品所以更多产品呢人间天河简谱他选用了代加工模式,代工就存在食品安全的一个重要的问题。所以在质量方面应该重金投入,或者人员投入品质管控这个要到位。

第二,过于集中的线下市场引发了红海竞争

来伊份的起源是在上海所以在上海,他的大本营他们组合新进范围在上海。来伊份是一家起源于上海的企业,所以上海也就当仁不让的成为了来伊份的大本营,根据公开市唯特偶锡膏场数据显示,来伊份虽然其经营范围一家涵盖了上海、江苏、浙江、安徽、山东和北京等17个省市,有两千多家门店,这个区域租金人工异能高手巫金费用都不断的上涨所以它的成本不断增高。他们只对直营店的依赖所以给他带阴亲来很大的经营压力。

个人认为像来伊份这种标准化的产品包装的食品其实又容易保存,这种产品最适合的方法就是加盟,加盟将互联和互联网轻资产。当你轻资产的时候你就得更多兵力精力去,投入轻资产的运营用户的运营影响力的运用而不是店面运营店面经营的事情应该交给加盟商。除了江浙,沪,这个地方,其他区域它的接触度品牌影响力没那么大所以它的扩张就是有限,集中在这个区域而且现在线上的品牌三只松鼠给他们带来的这个竞争压力会比较大因为在线上持续的推广它获取的客户速度比较快,量比较大。

第三,持续的坚持线下门店经营

进李圣经,vivo官网,茂名天气入线上的时间太晚,导致它的线上的影响力比较小,在2011年的时候来伊份提出电商业务,但是没有把重心放在电商渠道的建设上,而是建立了自己的官方商城和移动app 那它的移动app虽然下载率也比较高。号称15年达到200万 ,17年达到400万 ,18年达到600万,但是这个远远不够,因为客户购买你的频率没那么高可能很多就会被卸载掉。而三只松鼠、百草味,在天猫上占有了相当大的份额,所以线上市场主要被三只松鼠和百草味给拿下来了。

第四,收入虽然有增长但是利润没有增长反而下降

休闲食品行业2018年1-12月销售额621.31亿元,同增23.4%。其中,三只松鼠销售额69.62亿元,同比增长27%。百草味全年销售额38.48亿元,同比增长26%。良品铺子全年销售额31.19亿元,优玛除疤同比增长22%。

除了来伊份,其他休闲零食企业的销售量可谓非常壮观。三只松鼠创始人甚至放话,2019年三只松鼠的销量会过百亿。但是我们说的来伊份的销售额增长只有7%。就是它增长的幅度很小,行业的前面这几名的增长幅度都超过20%,所以这个差距大家已经看出来了,非常非常大,李圣经,vivo官网,茂名天气增长速度差,速度反映了很大的问题,低于一个行业的核心的几个竞争对手大概三分之二。

创李小济始人的经营思维,经营逻辑出了问题 ,一定是思维创造的结果不是努力创造的结果,那为什么出现李圣经,vivo官网,茂名天气这个结果就是创始人领导人的经营思李圣经,vivo官网,茂名天气维不一样,导致它营业的增长下滑所以它的战略我想再过两年之后你会看得更清晰,来伊份的境地会更加下滑, 一个企业当全面落后的时候他迎头赶上的概率是非常小的,休闲食品市场一年有3400亿李圣经,vivo官网,茂名天气,那么前面这些优秀的企业,他们的影响力都比较大资金实力比较雄厚,他们都拿到了风险投资所以他们竞争的手段策略也比较狠,那虽然他们都增长了但是利润并不高,良品铺子的净利11.12亿古梗犬,来伊份的是1000多万,其他的三只松鼠这里数据我李圣经,vivo官网,茂名天气还特莱雅没有拿到,应该会高一些,因为它的营业额比较高但是休闲食品这是个特殊行业很多食材呢都是进口的他说的汇率、渠道的影响更重要的是它的产品其实同质化是比较严重的而且现在高手都出现了那么大家的这个拼杀市场的能力比较强。

大家基本上都是在关键时候用低利润,甚至没有利润去吸引更多用户更多粉丝。因为这些的在互联网上打的比较狠的这些品牌,他们非常注重与粉丝的经营所以他们把产品的价格压得极低,所以获取了大量的用户,导致来伊份的客户数量下降,这是很正常的所以这个行业还要持续面临红海的竞争,但是一个行业不管怎么竞争最后一定会有人胜,有的企业会做的好,有的企业做得不好。那么这取决什么,企业创始人的,经营思维,经营格局以及它的商业模式,这些综合因素决定了这个企业在竞争过程当中能不mird117能最后站得住脚,最后坚持下来成为行业的影响。

所以一个企业家的思维是很重要的一个企业家。或许成功不代表今天成功,所以我们需要持续的学习就最近我们分享了很多案例上市之后公司就开始下滑,抗,湿后公司a的市值就大幅的减少都变成了这个最高峰的十分之一 ,这是一个很普遍的现状,那我感觉基本上都是创始人骄傲了自满了不改变,为什么上市之后他就下滑,所以这是我们每个创业者每个老板都需要认真思考的,问题什么时候什么时候我们应该停下来,还是我们真的不应该停下来,生命其实是短暂,但是今天做企业的思维是不是随着生命的变化而变化而是要不断的升级的。

只有不断的升级,那么这个企业才能赢得持续的竞争。


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